2017年01月19日

奇跡の半熟!生バームクーヘン 広重スイーツマジック 岐阜県岐阜市

IMG_20161224_145001.jpg
高山の宮川朝市の近くに本店があるというこちらのお店、”広重スイーツマジック”さん。
岐阜市のお店の方に今回はおじゃましました。
IMG_20161224_145349.jpg
ショーウィンドウにはカラフルなバームクーヘン!
うん、なんだか見てるだけでワクワクしてきた! (*´▽`*)
IMG_20161224_154228.jpg
まず、こちら、”魔法のバームクーヘン”。
1/4カットサイズでお手軽に買えるのもうれしいところ。
カットサイズながら、手にずっしりとした重みを感じます。
IMG_20161224_154415.jpg
薄く均等に層が重なっているバームクーヘン。
ふんわりではなく、ぎゅっとしまった感じの生地。
表面はパリパリとしたキャラメリゼ。
飛騨特産のえごま味噌を使用しているそうです。
ほろにがでカリカリしたカラメルの食感と、バームクーヘンのしっとりした甘味。
紅茶に合いそうな感じ♪
IMG_20161224_153543.jpg
もう一品、こちらは”生バームクーヘン”!
バームクーヘンの生です!
って、どういうこと?
と思いつつ購入。
IMG_20170108_064954.jpg
箱から出してみると、表面にはちゃんと焼色がついてます。
どのあたりが”生”なのかというと・・・。
IMG_20170108_064734.jpg
上から見ると、あのバームクーヘンに必須の『年輪』がないじゃないですか!?
実は全く『年輪』がないわけじゃないのですが、あの年輪の焼き色がついていないので、まるで精密な出汁巻きタマゴのような見た目になっています。
IMG_20170108_065044.jpg
中心のクリームはありとなしを選べるそうです。
しっかりとしてながら、ナイフがすぅっと通るしっとり感。
IMG_20170108_065107.jpg
IMG_20170108_065147.jpg
ただの半生じゃなくて、半熟というか、しっとりした甘さがとってもふんわりでやわらか。
クリームの甘さも程よく、後味の残らないすっきりした甘さ。
しっとりとろふわな食感は半生というより半熟ですね。
食べ始めたらあっという間に1個食べてしまいました。
今度は高山の本店にもおじゃましてみたいですね。
IMG_20161224_145043.jpg
広重スイーツマジック岐阜店
岐阜県岐阜市岩田東3−186
058-241-8233
営業時間 9:00〜18:30※なくなり次第終了
月曜(祝日の場合は翌日)定休
スポンサーリンク

【関連する記事】
posted by ひろくま先生 at 08:16| グルメ岐阜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
最近の記事
(02/22)一宮木曽川インター近くにからあげ専門店がニューオープン! から好し 愛知県一宮市
(02/21)天丼うどんセットとカレーうどん 竹泉 愛知県江南市
(02/20)古民家風のお洒落な雰囲気でいただく創作ランチ シャンパンと料理イロドリ 愛知県一宮市
(02/18)期間限定!タツタとタルタを食べ比べ! マクドナルド
(02/17)カレーで食べる北海道!地域限定THE北海道カレーとスープカレー ココ壱番屋
(02/14)埼玉名物、武蔵野うどんを初体験! 武蔵野うどん竹國 愛知県小牧市
(02/12)コメダ珈琲史上最もカワイイシロノワール、”シロノワールキュート”が3日間限定、ミニの値段でフルサイズに! コメダ珈琲
(02/11)JR名古屋駅で冬のあんパン あんぱんや 名古屋市中村区
(02/09)季節限定、スタミナ黒カレー 吉野家
(02/07)本格インドカレーが話題のそば店で変わりダネ、チーズそばとハムカツそば よもだそば 名古屋市中村区
(02/03)ボリューム満点!大盛無料、ガッツリ食べる伝説のからあげ! 情熱食堂 愛知県一宮市
(02/02)KITTE名古屋で話題の生ロカイユをイートイン La Maison JOUVAUD(ラ・メゾン・ジュヴォー) 名古屋市中村区
(01/31)名駅”驛麺通り”の期間限定、行列のできる辛さと痺れのカラシビラーメン! 鬼金棒 名古屋市中村区
(01/28)からあげ専門店のカレーライスとからたま丼 からやま 愛知県岩倉市
(01/26)洋菓子店の喫茶コーナーでイートインスタイル シャルドン洋菓子店 愛知県扶桑町
(01/22)食べ放題と焼肉ランチでとんちゃん1皿98円!? 一宮ホルモンセンター総本家 愛知県一宮市
(01/20)にくきゅうパンの人気のパン屋さん パン・パフィー 愛知県江南市
(01/17)ボリューム満載ランチ!メガ盛りからあげ丼と黒からあげ定食 ひゃくにんごはん、 愛知県犬山市
(01/14)濃厚スタミナたっぷり!ドラコンまぜそばと濃厚味噌ラーメン まぜそばさすけ 岐阜県岐阜市
(01/13)岐阜市で発見!激安480円食べ放題、まんが喫茶のモーニング! 大盛満腹食堂まんが喫茶はなこ 岐阜県岐阜市
・・・
その他の記事は左斜め上検索・カテゴリからどうぞ