2017年05月24日

自分で挽ける抹茶体験 あいや 愛知県西尾市

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愛知県西尾市の「あいや」さんにやってまいりました。
「あいや」は創業から130年余りという西尾抹茶の老舗です。
車で国道23号線藤井インターから西尾方面へ10分ほどのところにあります。
今はちょうど新茶の時期。
西尾といえば愛知県内でも有数のお茶の産地。
古くからあるお茶屋さんが多くありますね。
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以前おじゃましたときはなかったのですが、西尾の抹茶ミュージアムがありました。
こちらは展示と工場見学ができるようです。
要予約なので、この日は中へ入れませんでした。
残念。
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なんとも趣のある入り口です。
ちょうど緑のキレイな季節ですね。
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こちらがお店の入り口。
写真ではちょっと見にくいですが、屋根の上にある「銘茶」の看板は見ものですよ。
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なんとも落ち着いた雰囲気の和の店内。
中へ入るとお茶の香りがふわっと漂ってきます。
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買物をすると、お店の方が抹茶を立ててくれました。
キメが細かくておいしい〜。
お茶の作法など全く知らないので、恥ずかしながらゴクゴク飲んじゃいました。
ぷは〜っ。
ほろ苦さがたまらない年齢になってきたのかな〜。
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次にやってきたのは、「あいや伝想茶屋」。
西尾城跡のある西尾市歴史公園のすぐ隣にある建物です。
こちらでは、石臼を使って自分で抹茶を挽く体験ができるんです。
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1階の茶屋では抹茶を使ったスイーツや軽食が食べられるようです。
体験しないで抹茶だけ味わう方はこちらでもいいですね。
体験はコースが2種類。
ベーシックコース(300円)と、プレミアムコース(1,000円)。
プレミアムコースは品評会で入賞したという最高ランクの抹茶を使用します。
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ベーシックコースの石臼が3台、プレミアムコースの石臼が1台。
こちらはベーシックコースのもの。
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せっかくですから、プレミアムコースを選択。
使用する石臼です。
やはりちょっといい感じの敷物の上に鎮座されておりました。
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石臼の中央にお茶の葉を入れてもらって、いざ回転開始!
ごーりごーりごーりごーり・・・。
しばらく回していると抹茶がさらさらと落ちてきました。
ちょっと感動。
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・・・それにしても、なかなか重い・・・。
あんまり抹茶が出ませんね〜。
ごーりごーりごーりごーり・・・。
きっと、コツがあるんだろうな〜。
ごーりごーりごーりごーり・・・。
腕が・・・疲れる・・。
ごーりごーりごーりごーり・・・。
抹茶って大変だな・・・。
ごーりごーりごーりごーり・・・。
ひたすら石臼を回すだけの作業ですが、・・・だんだん楽しくなってきた。
えへへ。
というところで作業終了!
はっと我に返る。
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集めた抹茶を今度は立てましょう。
茶こしで粉をふるいにかけます。
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次に粉末の抹茶にお湯を注ぎます。
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茶せんでまぜます。
心得のない私はグルグルかき混ぜてしまいますが、まっすぐM字を描くようにするのがコツだそうです。
キメの細かい泡がたてばOK。
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やっぱりへたっぴな私は大小のぶくぶく泡になってしまいました・・・。
せっかくのプレミアムな抹茶が台無し! (;´Д`)
でも、楽しくて、挽きたてのお抹茶は美味しくいただけました♪
普段あまり飲む機会のない抹茶ですが、こうして体験してみると身近に感じられますね。
お子様にもよいですが、年配の方にもおすすめですよ。
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あいや
愛知県西尾市上町横屋敷15番地
0120-183219
営業時間 9:30〜18:30

あいや伝想茶屋
愛知県西尾市錦城町122
0563-56-0255
営業時間 9:00〜17:00
月曜定休(祝日の場合は翌日)
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